집밥요리 반응형 썸네일형 리스트형 나만의 콥샐러드 가볍게 한끼 다이어트 한 끼를 먹어봅니다 가끔 폭식을 좀 했다 싶을 때 챙겨 먹는 샐러드 식단이네요.. 또 하나 더 보태자면 건강을 생각할 나이인지라 몸에게 좀 미안한 음식을 많이 먹였구나 싶을 땐 요렇게 신선한 야채들을 먹고 나면 뭔지 모르게 정화되는듯한 기분이 들기도 한답니다 매일같이 요렇게 먹으면 정말 질리기도 할 거예요 그렇지만 가끔 한 끼 정도는 이렇게 챙겨주면 텐션이 좀 업되기도 하더라고요~ 콥 샐러드 냉장고 자투리 야채들 방울토마토 그리고 구운 계란 닭가슴살 2팩 아보카도 등등.. 올리브 오일 소주잔 한 컵 한번 만들었다 하면 손이 큰 건지 양이 넘쳐나는 것 같네요.. 썰고 있을 땐 몰랐는데 접시에 담아보니 양이 좀 많긴 하더라고요 요건 2인분양 되겠네요~ 그래도 색깔이 이쁜지 아이도 얼른 먹고 싶다며 .. 더보기 옥수수삶는법 옥수수 냄비삶기 요즘 길거리를 다니다 보면 옥수수를 쪄서 파는 모습들을 볼 수가 있어요 항상 그냥 지나 칠 수 없어서 5천 원 치는 사 먹곤 하는데요~ 달큼하고 쫀득한 옥수수의 맛이 어찌나 좋던지요 마트에도 이젠 옥수수가 제법 보이더라고요 그래서 아이들 간식 겸 4개만 사 와서 삶아보았어요 옥수수 삶는 법 옥수수 4개 소금 1.5큰술 설탕 2큰술 물 5컵 옥수수 손질법 우선 껍질을 벗겨주시는데요 한두 겹 남기고 벗겨주시면 되셔요 아.. 근데 옥수수를 사다 놓은 걸 깜박하고 봉이에 넣어 베란다에 두었다가 뒷날 발견한 옥수수 ㅠ 어머나 껍질에 곰팡이가 핀 게 보이는 거예요 얼른 속을 확인하고 속은 괜찮은 것 같아 겹겹이 쌓여있는 껍질을 벗겨주었어요 옥수수의 끝부분을 톡 분질러 제거하고요 수염도 손으로 뜯으면 쉽게 제거가 된.. 더보기 골뱅이무침 황금레시피 1대1 양념 비율 낙지 오징어 쭈꾸미와 쌍벽을 이루는 제가 좋아하는 골뱅이..술안주로도 따봉 밥반찬으로도 그만인 골뱅이 무침 오늘 집밥백선생 골뱅이무침으로 만들어 보겠어요 이 양념장엔 꼬막도 함께 소라도 함께 버무려 먹어도 너무나 맛있답니다 매콤 새콤달콤한 1대 1 양념 비율로 한번 만들어 보겠어요 골뱅이무침 황금레시피 골뱅이 2캔 750그램 오이 반개 당근 반개 양파 반개 대파한대 양배추 약간 깻잎 약간 청양고추 2개 양념 고추장 1/3컵 식초 1/3컵 설탕 1/3컵 고춧가루 취향대로 다진 마늘 1큰술 참기름 휘리릭 깨 약간 [밥숟가락/종이컵 계량 기준] 골뱅이 무침에 들어갈 모든 야채들을 손질해서 썰어주었어요 당근은 반달 모양으로 썰었다가 좀 큰듯해서 제가 굵게 채를 썰었어요~ 나머지는 이미지에서 보시는 것처럼 썰어서.. 더보기 쭈꾸미볶음 낙지볶음 만드는법 2가지를 한번에 쭈꾸미와 낙지를 한 번에 볶아보았어요 평소 두 생물을 좋아하는지라 따로 먹기도 했었지만 ㅎ 이렇게 함께 볶아도 문제 전혀 없을 것 같아서 만들어보았어요 사실은 낙지볶음을 하려고 했거든요? 그런데 낙지가 4마리밖에 없는 거예요 저는 4마리 가지곤 안되거든요 ㅋ 한번 해 먹을 때 최소 8마리 이상은 들어가야 한단 말이지요 그래서 옆을 보니 주꾸미가 있더라고요 그래서 함께 장바구니에 담아와서 매콤하게 맛있게 볶아먹었답니다 이 레시피는 집밥 백 선생 불맛 나는 낙지볶음 레시피를 참고했어요 낙지 400그램 쭈꾸미 350그램 청양고추 2개 양파 한 개 대파한대 식용유 반 컵 주꾸미 낙지 손질 밀가루 2큰술 소금 1큰술 양념 고춧가루 5큰술 진간장 4큰술 설탕 2.5큰술 참기름 1.5큰술 깨 약간 [밥숟가락계량] 낙.. 더보기 매실액기스 매실효소 담그는 법 www.youtube.com/watch?v=iWNyj49uRBs 매실/설탕 1대 1로 각각 20kg 사용했어요 향이 좋은 청매실을 사용해요 알이 정말 단단하더라고요 크기는 조금 일정하진 않았어요 그냥 밭 한편에 있는 나무라 썩지만 않았다면 크기 상관없이 따내었어요 원래 시골에서는 자기가 농사지은 농산물은 크게 고르고 이쁘고 요런 건 크게 따지지 않고 잘 버리지도 않는 습관들이 있더라고요 해마다 나무에서 열매가 열리니 올해도 감사한 맘으로 담았어요 여러 번 물에 씻어주었어요 쓴맛이 난다고 꼭지를 제거하기도 하지만 이건 꼭지를 따지 않고 담으실 거라고 해요 이유는 간단 꼭지도 짧기도 하고 꼭지를 넣고 담아보아도 숙성기간이 길어서인지 쓴맛은 찾아볼 수 없으니 딱이 싱 경안 쓰시는 우리 엄니~! 잘 씻은 매실은.. 더보기 양파장아찌 간장절임물이 기막혀 알방송 레시피 제철인 양파의 계절이 다가왔네요 만들어 놓고 보면 든든한 저장 반찬 아니던가요 알토란 방송의 양파장아찌 비법으로 만들어 보았어요 www.youtube.com/watch?v=6RVUuapXK6Y 영상으로 레시피를 만나보실 수 있어요 아래 블로그를 통해서도 만드는 과정을 확인할 수 있어요 https://blog.naver.com/kimsam258025/221999342913 알토란 양파장아찌 간장비율 풍미가 다르구나 알토란 양파장아찌 간장비율 풍미 굿엊그제 내 사랑 알토란 방송 레시피양파장아찌와 오... blog.naver.com 햇양파 1kg 청양고추 5개 편썰어놓은 생강 5개 정도 레몬 슬라이스 반 개 정도 샐러리 2대 120그램 조각 다시마 6장 정도 절임 장물 간장/물/식초 각각 1... 더보기 오이지담그는법 물없이 3일완성 알방송레시피 youtu.be/N5J8luRAiHI 영상으로 레시피를 확인할수 있어요 3일완성한 레시피인데요 적당히 간도 좋고 잘 숙성된것 같아요 다행이 골마지도 거의 끼지 않아서 맘편하게 이번년도는 오이지를 담아보았네요 오이세척부터 하는데요 다다기오이를 20개정도 준비해요 부드러운 천으로 오이를 문질러 가며 상처가 나지 않게 세척해주세요 그런다음 양끝을 잘라주시고 20개의 오이를 통에 차곡차곡 담아요 그럼다음 물엿4 ,식초1.5,소주1,소금1 종이컵으로 계량하시면 되셔요! 골고루 오이에 뿌려준다음 3일간 숙성을 시켜주세요 반나절이 지나면 오이를 위아래 한번씩 섞어주는거 잊지마시고요 3~4번정도는 위아래로 섞어주셔야해요 요렇게 맛깔난 오이지가 완성되었답니다 물은 따라내 버리고 오이만 통에 차곡차곡담아 김냉에 넣어놓고 .. 더보기 머위대요리 머위줄기요리 들깨탕으로 구수하게 시골 반찬 머위줄기반찬 오늘은 들깨가루를 넣어서 자글자글 끓여낸 머위대들깨탕이 되겠어요 시골에 살고 있으니 우리 엄니 덕에 이렇듯 여러 가지 시골스런 반찬을 먹어보게 되네요 아버님께서 참 좋아하시는 반찬이라고 하시더군요 그래서 벌써 3번이나 만들어 드셨다며 만드는 법도 너무 간단하니 너도 집에 가서 좀 챙겨 먹거라 하며 건네주시더라고요~ 사실 저는 나물이나 풀떼기 반찬을 너무 좋아한답니다 가리지 않고 먹는 편인데 남편님이 참 나물을 싫어해요.. 그래서 함께 맛있게 먹지 못해서 그게 좀 아쉽네요` 아이들도 어리니 아직은 뭐 지들 좋아하는 돈가스처럼 폭풍흡입은 하지 않죠 그래서 언제나 저만의 반찬이랍니다 ㅎㅎ 좋은 것인지 나쁜 것인지는 모르겠지만 말이죠 자세한 요리과정은 아래 정리를 해놓았어요 머위대들깨탕 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
